helado mascarpone

Helado Mascarpone

Los helados italianos son de los postres mas solicitado y famosos a nivel mundial por su alta calidad he ingredientes de primera.

En esta ocasión te mostramos como hacer este sin igual helado de queso mascarpone que estamos mas que seguros te va encantar.

Lo puedes preparar para una tarde soleada y disfrutar en familia, con amigos y simplemente saborear esta majestuoso postre italiano.

Es tan fácil preparar este helado italiano te mostramos cómo se hace con 4 ingredientes y muy fáciles de conseguir, debes saber que para Hacer un helado desde cero requiere cierta planificación y previsión.

Ahora antes de preguntar: sí, hacer helado requiere un poco de precisión. El primer paso es asegurarse de que el tazón de su heladera esté bien y frío; Recomiendo colocarlo en el congelador la noche anterior.

Lo siguiente es asegurarse de que la natilla esté fría (no solo a temperatura ambiente) antes de colocarla en la máquina de helados.

El último paso es no quemar demasiado el helado.El resultado puede ser un helado granulado.

Con esto aclarado manos a la obra:

Ingredientes que usaremos para hacer el helado de mascarpone

Rinde para 2-4 porciones

    • ½ libra o 200 gramos de queso mascarpone
    • ½ taza o 100 ml de crema para batir o  nata para montar
    • 1 taza o 90 gramos de azúcar
    • 4 yemas de  huevos.

Como se Hace Helado de Queso Mascarpone

Paso a paso te vamos enseñar como hacer este maravilloso postre con queso mascarpone.

  1. Como primer paso vamos a separar nuestra clara de la yema ya que en esta ocasión solo usaremos las yemas, puedes guardar la clara para otra receta que desees preparar.
  2. Con la ayuda de una batidora vamos a mezclar nuestro queso mascarpone colocándolo en un recipiente y agregando nuestras yemas, batimos durante unos minutos hasta que se integren.
  3. Cuando esté bien mezclado añadimos nuestra azúcar y batimos nuevamente después de batir agregamos nuestra crema para batir o nata de montar, cuando esté formada una masa homogénea la dejamos reposar unas horas en la nevera.
  4. En este paso puedes hacer uso de una heladera especial para sorbete agregando nuestra mezcla y batiendo durante unos 40 minutos, pasó después dejamos enfriar en el congelador
  5. Si no disponemos de heladera podemos echar la crema en un recipiente plano metálico lo  cubrimos con papel film transparente, lo colocamos en el congelador y removemos la mezcla de vez en cuando con la ayuda de un tenedor.
  6. Listo ya tenemos un delicioso helado de queso mascarpone que puedes disfrutar en esas tardes de calor o simplemente disfrutar de un buen helado casero.
  7. Buen provecho!!
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Helado Mascarpone
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